会动的美味 看视频学做水产作者： 甘智荣 主编 出版时间：2015年版内容简介《会动的美味：看视频学做水产》分为水产的基本知识、河鲜篇、海鲜篇三章。第一章主要介绍水产的食用注意、烹饪方法以及水产的刀工处理。第二章、第三章细分出河鲜和海鲜的种类，根据其种类介绍相关菜例，简洁清晰，通俗易懂。内文菜例搭配精美大图和制作步骤图，更有烹饪小贴士还附有二维码，手机一扫就能看视频，由名师指导，厨艺小...

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