食品质量管理与安全控制 作者：宋庆武 主编 出版时间：2013年版丛编项： 工学结合新视野高职高专"十二五"规划教材内容简介　　随着食品工业的迅速发展和人们消费水平的提高，人们的食品消费观念在不断发生变化。人们愈来愈注意到饮食对自身健康的影响，如何生产出安全健康的食品是每个食品工作者的职责。近年来，我国食品工业发展迅猛，我国食品工业“十二五”发展规划也把食品安全作为重点并确定了发展...

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