食品掺伪鉴别检验 第3版作者：彭珊珊，张俊艳 主编 出版时间：2014年版丛编项： 高等职业教育项目课程教材内容简介　　民以食为天，食品是人类生存和社会发展的物质基础，是人们从事劳动生产和一切活动的能量源泉，也是国家稳定和社会发展的前提。食品的特殊性，使得食品产业成为“朝阳产业”，在21世纪，食品产业必将得到空前的重视和发展。《食品掺伪鉴别检验（第三版）/高等职业教育项目课程教材》重点介绍食品...