正宗绝色湘菜 出版时间：2015年版内容简介湘菜，历史悠久，在《史记》中，素有“地势饶食，无饥馑之患”之说。湘菜强调适口、香辣、精致，故而在中华美食界拥有自己重要而独特的地位。经典的湘菜，以其酸而不酷、醇厚柔和、辣而不燥的独特风味，让食客们大为赞叹，也使其成为居家美食的好选择。　　《正宗绝色湘菜》精选了近200款最正宗的湘菜，其中不乏经典名菜毛氏红烧肉、腊味合蒸、东安子鸡、永州鸭血、剁...