老食单 出版时间： 2016年版内容简介　　古旧的食谱中加载的各种菜肴，因各种原因，有些现今已经失传。《老食单》根据旧谱的记载，用现今的食材和烹饪方法，还原那些久已失传的美味。60道老菜谱中的传统菜，涵盖江浙沪三地菜系，至少有半数已失传或接近失传，年青的一代，甚至都没有听说过。目录经典菜鲃肺汤清炒三虾水晶肴蹄白汁鮰鱼叉烤长鱼方八宝辣酱黄浆八宝全鱼西湖醋鱼杭州煨鸡（叫花鸡）龙井虾仁赛蟹羹扣...

上一篇：老祖宗的吃饭智慧
下一篇：老年四季营养餐 中国老年健康营养系列丛书