绝味爽口凉拌菜出版时间： 2015年版丛编项： 含章·生活+系列内容简介凉拌菜清爽可口、不仅能开胃解馋更能解酒除腻是适合全家一年四季食用的健康佳肴，本书所选凉拌菜在选材上多以蔬菜、菌类为主，且多采用少油、简单处理的烹饪原则，留住了食材的天然养分，对于吃惯了油腻荤腥的现代人来说，一盘清爽脆嫩的凉拌菜，更是让人有“久旱逢甘霖”的欣喜。　　不用去餐厅，大师教做凉拌菜，用简单食材拌出丰盛佳肴，...

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