轻松上手的酱卤烧腊技法全解作　者： 甘智荣 著出版时间： 2017 内容简介　　轻松上手的酱卤烧腊技法全解酱：咸香美味；卤：鲜美入味；烧：外酥里嫩；腊：滋味醇厚。在这一茶一食间，品味人生好滋味。拿起手机扫一扫，高清视频“码”上看！Part 卤烧腊基础入门 带你认识酱卤烧腊 烹饪美味，从厨房器具开始 巧用香料，为酱卤烧腊加分 常用卤汁、酱汁，制作更方便 选好肉类食材做好菜 卤汁及熟食保存法 Part 醇香酱卤味 ...