五粮液酒文化 出版时间：2015年版丛编项： 高等职业教育酿酒技术专业系列教材内容简介　　《高等职业教育酿酒技术专业系列教材：五粮液酒文化》站在文化视角层面，在深入学习、研究和实地考察的基础上，从酒、五粮液酒的形成与发展历程，酒与人及其社会的关系，川南民风民俗与酒礼酒俗，五粮液酒的酿造工艺，五粮液酒的品质评鉴等角度出发，整合、提炼五粮液酒文化现有研究成果，在此基础上提出了五粮液酒具有“...

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