特色美食系列 跟外婆学做肉类菜出版时间：2015年版丛编项： 特色美食系列内容简介《特色美食系列：跟外婆学做肉类菜》首先介绍了一些肉类菜的购买、烹饪的常识，然后从畜肉类、禽肉类两部分，从不同食材出发，图文并茂，介绍了常见上百种肉类菜的制作步骤以及烹饪技巧，让读者快速学会制作各种肉类菜菜品，享受舌尖上的美味。目录Part 1 外婆的“肉”理跟外婆了解肉类知识蛋白质卵磷脂和胆固醇矿物质脂肪维...

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