世界葡萄酒圣经出版时间:2014年版内容简介 《世界葡萄酒圣经》由15位葡萄酒业界的专家撰写而成,用一种简单、清晰且实用的方式向你展现了复杂而神奇的葡萄和葡萄酒的世界,堪称葡萄酒的百科全书。 在本书的第一章中,我们将穿越世纪长河,追溯它传奇的历史,描述从葡萄汁到葡萄酒的神奇转化过程,其中将会涉及葡萄品种、风土条件、葡萄酒酿造、葡萄农及酿酒师的工作内容。 第二章将带领读者进... 上一篇:法国波尔多红酒品鉴与投资 2013年版下一篇:乳品加工技术 [朱丹丹主编] 2013年版