乌龙茶审评出版时间：2011年版内容简介　　《乌龙茶审评》介绍了乌龙茶创制、分类和名优茶品质特征；评茶基本知识，并尽量用通俗易懂的语言，深入浅出地介绍茶叶色、香、味、形的本质和形成乌龙茶品质的因素；阐述了乌龙茶品质感官审评方法，茶叶品质的描述、结果计算判定和品质判定的审核；介绍了茶叶产品审评的新技术、新方法；最后介绍了茶叶质量检验技术。《乌龙茶审评》可作为茶叶专业的教材和从事茶...