食品试验优化设计出版时间：2011年版丛编项： 高等学校专业教材内容简介　　《食品试验优化设计》主要介绍了工程研究中常用的试验设计与分析方法及其在生物工程、食品工程、化学工程等技术领域中的应用。《食品试验优化设计》可作为轻工院校、农业院校、商学院、水产学院、粮食学院等高等院校的食品科学、食品工程、发酵工程、生物工程、食品质量与安全以及化工等专业教学用书，也可用作相关专...