桑叶茶与桑叶食品生产技术出版时间:2012年版内容简介 《桑蚕资源综合利用技术系列丛书:桑叶茶与桑叶食品生产技术》是《蚕桑资源综合利用系列丛书》分册之一,讲述了桑叶除了养蚕以外的多种用途。各种桑叶产品的用途、原料、工艺、操作要点、加工设备、包装、储存等和相关的食品添加剂使用方法。内容包括多种桑叶茶的制作、桑叶食品的生产和加工、桑叶菜肴的烹调,以及桑茶生产的省级地方标准... 上一篇:食品安全检测技术 [邓瑛,周乃元,邵兵主编] 2012年版下一篇:烧、焖、烩 [阿文编著] 2011年版