国外现代食品科技系列：食品分析（第三版）出版时间：2012年版丛编项： 国外现代食品科技系列内容简介　　《国外现代食品科技系列：食品分析（第3版）》在秉承以前版本内容及特色的基础上，更加注重知识和技术的前沿性及其在实践中的实用性，对食品分析涉及的知识面做了详实的叙述和总结，对食品科学研究者和食品行业的工作人员更具有实用性及参考价值。目录第一部分 慨述1 食品分析简介2 美国食品分析法规与国...

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