西双版纳特色菜出版时间：2011年版丛编项： 云南省饮食文化系列丛书内容简介《云南省饮食文化系列丛书:西双版纳特色菜》收录了西双版纳的饮食文化。具体内容包括：香茅草烤鱼、香竹饭、傣味青苔、喃咪帕、酸笋煮鱼、昆虫荟萃、傣家豆豉腌菜、真好帅、傣味豆腐、版纳绿豆、辣木汁扒丁桂鱼、傣味烧烤等。目录石斛炖茶花鸡 石斛花炖茶花蛋 海船、野茄子拼盘 盎萜拜喱 勐海烤鸡 香茅草烤鱼 香竹饭 ...

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