猪牛羊肉家常菜出版时间：2011年版内容简介　　张奔腾，张恩来的《猪牛羊肉家常菜》向你介绍了猪、牛、羊肉的原料知识及烹调方法，将采购指南、营养指南与烹饪指南融会贯通，以彰显其价值。本书以家庭常用的食材为构架，以原料性质为分类方式，在讲解原料营养分析、食疗功效、放心选购、安全储存、烹调应用、烹调提示及实用偏方的同时，按照不同原料的特性，分别推荐5-22款不同口味、不同技法的家庭常用菜...

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