广东茶点 出版时间:2012年版内容简介 《广东茶点(附光盘)》编著者李宝军。《广东茶点》优选地道广东茶200余例,制作方法详尽,烹饪技巧全揭秘。本书优选了最地道的广东茶点200余例,包含精致饺类、特色粉粿、五彩包子、香口卷酥、百色糕饼、香浓肉荤、美味粥品、独道粉面、沁人甜品等十一大类,从原料、调味料的精确配置,到制作方法的细节呈现,更有大厨经验分享、营养提炼、美味源头娓娓道来,在点点... 上一篇:川味儿:小吃下一篇:跟国宾大厨学买菜:肉食卷