川菜大典出版时间：2011年版丛编项： 大厨必备系列内容简介　　《川菜大典》含家常、经典、新编创意川菜共244道经典美味。家常川菜、经典川菜、新编创意川菜、辣得够味，辣得过瘾，辣得开怀、爱吃族必备的川菜宝典。目录凉菜篇 2 馋嘴兔丁 2 烧椒鹅肠 3 红油鸡胗 3 姜汁豆角 4 红油肚丝 4 红油双脆鸡胗 5 手撕猪心 5 川卤海藻 6 葱香豆腐 6 麻辣口条 7 蒜泥白肉 7 蒜泥口条 8 夫妻肺...

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