美味家常菜分步详解出版时间：2010年版内容简介　　本套图书包括《美味家常菜分步详解》《家常主食分步详解》等多册，本书《美味家常菜分步详解》具有如下特点：1.精挑细选300道家常菜品，按照素菜、肉蛋、水产、主食分为4类，所用原料涵盖了南北方常见的食材，让您在面对陌生的食材时照样得心应手，轻松搞定新颖菜肴，避免餐桌上总是老面孔的尴尬。2.本书第一篇章中将书中所涉及的常用原料的预处理方法加...

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