经典家常面食出版时间：2011年版丛编项： 现代人经典家常菜内容简介　　《经典家常面食》分为“面食基础”和“家常面食”两个章节：“面食基础”中有五个部分：一、面粉；二、和面；三馅料；四、面食成型；五、面食熟制。“家常面食”中有四个部分：一、面条；二、包子饺子；三、面饼；似、特色面食。本部分70种左右家常面食。目录PART 1 面食基础面粉和面馅料面食成形面食熟制PART 2 家常面食面条家常抻面家常刀...

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