百变禽蛋出版时间：2013年版内容简介　　本稿收集100道以禽蛋为主料，日常易得的食材搭配，运用蒸、煮、炒、煎炸等烹调方法，制作出美味的菜肴。每道菜还配有营养分析和名厨提示，让我们在选购保存食材，烹调技巧以及营养分析等方面的得心应手。目录PART 1 蒸 煮 鸡肉豆腐蛋卷 鱼片蒸蛋 蒸双色蛋 蒸三色蛋 四色芙蓉蛋 虾仁肉末蒸蛋 海味蒸滑蛋 香菜鸡蛋羹 鸡蛋蒸牛肉 藕汁蒸蛋 牛奶芙蓉蛋 鸡蛋蒸肉丸 ...

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