餐饮行业职业技能培训教程：精品糖艺制作技术出版时间：2013年版内容简介　　《餐饮行业职业技能培训教程：精品糖艺制作技术》介绍了糖艺制作的基础知识，包括如何熬糖和倒糖，介绍了糖艺和巧克力的一些小型插件，让大家对糖艺作品的实际应用有一个感官认识，同时针对现在行业内运用较广的糖艺手法，通过一些糖艺基本练习来让大家掌握糖艺基本技能和手法。糖艺盘饰作为糖艺最为基础的应用，因为简单易学、制...

上一篇：家庭美食：滋补家常菜
下一篇：老上海经典本帮菜