孔令海盘饰围边设计教程：果酱篇出版时间：2011年版丛编项： 餐饮行业职业技能培训教程内容简介　　《孔令海盘饰围边设计教程：果酱篇》包含了盘饰围边设计的理论知识、果酱盘饰围边设计的基本知识，果酱在盘饰围边设计中的应用以及大量的果酱盘饰围边设计图例。书中主要介绍了果酱的挤法、颜色搭配、文字的书写及落款点缀等。目录第一部分 盘饰围边设计理论篇6 第一节　色彩基础知识9 第二节　盘饰...

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