白话随园食单出版时间：2011年版内容简介　　易中天品《三国》，说《论语》有于丹，咱厨师中能不能有这等人物？有。北京南北一家餐饮有限公司行政总厨白常继白师傅，就给大家说一说中国烹饪史上的精华《随园食单》。白常继所著的这本《白话随园食单 》，除了亦庄亦谐之外，还特别在意烹饪原料和烹调方法。目录序随园食单原序：鼎烹盐梅非易事四十年来集美味须知单　学问之道，先知而后行，饮食亦然。作《须知...

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