农家下饭菜出版时间：2010年版内容简介　　农家下饭菜选料讲究，多选用自然朴实的天然食材，如山里生长的土产菜，包括野生土长、没有受过污染的各种野菜、菇菌、竹笋等。它在加工制作上注重刀工火候，讲究配料、色调和天然，尤其以烹制鲜、嫩、活为特色。农家下饭菜虽是平平常常的菜，但却总能让人体会出乡土的原汁原味，感受到浓郁的乡村风情。目录畜肉东坡肉梅菜扣肉花生猪脚蒜爆咸猪肉粉蒸肉苍蝇头糖醋...

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