潮菜天下：潮州菜系的文化与历史（上册）出版时间：2011年版内容简介　　《潮菜天下：潮州菜系的文化与历史（上册）》和《潮菜天下：潮汕饮食习俗的人文观察（下册）》。《潮菜天下（套装上下册）》于2006年由山东画报 出版。该书以散文的形式，对潮汕的饮食习俗和历史文化进行系统地考证和阐释。全书文笔简练流畅，叙述纵横捭阖，分析深入透彻，形式图文并茂，集合了很多珍贵的历史图片和优秀的摄影作品，记录了很多行将消失...

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