时尚美食馆：学做经典家常菜出版时间：2011年版丛编项： 时尚美食馆内容简介　　本书精选了深受人们喜爱的家常菜，这些菜肴不论从营养，还是从色、香、味、形上都是中餐菜肴中的经典。为方便读者使用，本书特意从焖、烧、汆、扒、炖几大常用烹饪方式入手，精选代表菜肴，分步骤详细讲解制作方法。并根据食材分类，详细介绍了百余种大众家常菜品的用料、做法及其特点。让您可以边看边学、边学边做，轻松学会这...