创意盘饰精解出版时间：2010年版丛编项： 唐人美食丛书内容简介　　《创意盘饰精解》主要介绍60余例盘饰、菜肴围边的制作图解，所选品种均为时下饭店酒楼流行品种，图片丰富，图解详细，真正“手把手式”传授，可帮助初级厨师、大众美食爱好者迅速掌握操作技巧，是其良师益友。目录原料和工具介绍　　常用工具　　常用原料　　材料造型　　土豆泥制作　　辣椒花制作　　茄子草制作　　蒜薹花制作　　黄瓜...