粮油食品加工及检验出版时间：2012年版内容简介　　食品安全问题已成为社会热点问题，《教育部高等学校食品与营养科学教学指导委员会推荐教材：粮油食品加工及检验》分为6个章节，介绍了粮油及其制品检验的实验方法，包括对粮油及其制品检验的一般规则，粮食加工及检验实验，植物油脂的生产及检验实验，粮食制品的加工及检验实验，植物蛋白提取、加工与利用实验，淀粉生产与转化实验。希望《教育部高等学校食...

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