青少年不可不知的食品安全鉴别方法出版时间：2013年版内容简介　　《青少年安全丛书：青少年不可不知的食品安全鉴别方法》内容主要分为五篇，即第一篇食物与营养；第二篇青少年须知食品安全相关知识；第三篇感官逞威风——食品安全鉴别中的感官鉴别法；第四篇理化显神通——食品安全鉴别中的物理化学法；第五篇巧辨微生物——食品安全鉴别中的微生物鉴别法以及附录食品安全相关管理部门及网站。《青少年...