鹅类产品加工技术出版时间：2010年版丛编项： 服务三农·农产品深加工技术丛书内容简介　　《鹅类产品加工技术》包括鹅品种介绍、鹅类产品加工原辅料、鹅的屠宰与贮藏、酱卤制品加工技术、腌腊制品加工技术、熏烤制品加工技术、肉干制品加工技术、油炸制品加工技术、罐头制品加工技术、鹅类产品综合利用、鹅产品相关标准等内容。《鹅类产品加工技术》可以作为鹅类产品加工企业工程技术人员和...

上一篇：黄酒生产200问
下一篇：咖啡2.0 [刘凡著] 2013年版