海藻糖：21世纪的新型糖类出版时间：2010年版内容简介　　《海藻糖：21世纪的新型糖类》详细介绍了21世纪的一种新型糖类——海藻糖。书中不仅介绍了海藻糖的结构、性质、功能及其应用前景，而且著者结合自身的科研成果和生产实际经验，详细阐述了海藻糖的各种生产方法和技术，最后全书以大量的篇幅重点介绍了海藻糖在医药领域、化妆品领域、食品加工领域及农业领域的应用状况。《海藻糖：21世纪的新型糖...

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