美味西点轻松做!出版时间:2012年版内容简介 超人气西点,在家也能轻轻松松完成!从原料、工具开始,为你全程详解美味西点制作工艺,以四大类大量实例教你制作最经典、最好味的家庭美食,让美味和闲趣真的“触手”可及。还有决定成败的制作细节全揭秘,预热烤箱、掌控温度、保持口感酥软诀窍倾囊相授,轻松攻克制作难点,“自造”令人垂涎的经典美味。目录Part 1 西式糕点品尝幸福的滋味 一、西点的起源 ... 上一篇:DIY烘焙爱的味道下一篇:焙烤食品加工技术 [蔡晓雯,庞彩霞,谢建华主编] 2011年版