甘薯颗粒全粉生产及其配套技术出版时间：2012年版内容简介　　《甘薯颗粒全粉生产及其配套技术》基于我国甘薯资源的丰富性以及适宜深加工制品研究开发的紧迫性，结合甘薯颗粒全粉细胞完整度高、能够较好的保留住鲜薯中丰富的营养保健成分、加工利用途径广泛等优点，2005年，笔者组织课题组的相关人员开始了甘薯颗粒全粉方面的研究。《甘薯颗粒全粉生产及其配套技术》编写的目的正是希望将课题组关...

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