现代食品分析实验出版时间：2013年版丛编项： 普通高等教育"十二五"规划教材内容简介　　《现代食品分析实验》为“普通高等教育‘十二五’规划教材”之一，与《现代食品分析》（ ，2012年）配套使用，主要介绍了食品分析的基本知识、食品感官检验与物理检验、食品中营养成分含量的测定、食品添加剂含量的测定、食品中有毒有害物质的测定以及综合训练实验和实习，注重对学生动手操作能力进行实验培训和提升...