预包装食品致敏原标识、检测和生产控制指南出版时间：2011年版内容简介　　本书是国内首部预包装食品致敏原标识管理和检验技术的专业书籍。在社会日益关注食品致敏原标识管理的今天，这本书的出版，无疑对我国相关标准颁布后的顺利实施起到辅助作用，可以为消费者解惑，可以为食品生产企业提供详尽的技术指引。我们希望这本书能够为国内企业破解目前面临的出口贸易障碍、为各类食品检验实验室建立相...

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