食品检验技术出版时间：2013年版内容简介　　《产品检验技术系列：食品检验技术》内容翔实，既有对理论性内容的阐述，又有实践经验的总结，特别是增加了近年来在食品检验上的一些新方法、新技术，有些则是近几年国内外食品检验技术方面的科研成果，可供食品检验机构、食品企业及有关食品质量与安全管理方面的人员参考使用。目录第一章 基础化学知识第一节 食品检验的安全知识第二节 化学检验的方法第...