内容简介《新编大众菜谱》简介：　　该书共精选近300道菜谱，实用性强，涉及面广，足以满足一般家庭的需求。为便于大江南北广大读者的实际操作，每一菜谱都详述了所需原料、调料的品种、数量及制作方法。尤其在“特点与说明”中，注明了该菜肴的地方风味；描述了菜肴的色、香、味和口感；提示了在烹调过程中应掌握的关键和技艺；还尽可能地引用了部分食疗保健知识。此外，为切实使读者能顺顺当当烹制出美味的...

上一篇：掷出窗外：中国食品安全问题深度观察
下一篇：食物相克知识