中文名： 完美牛排烹饪全书作者： 图书发行时间： 2012年04月内容简介：大火热封锁住肉汁！谁说的？你知道用酒煮菜，酒精是不会完全挥发的吗？你知道牛排可以水煮吗？顶级牛排到底是甚么等级？从牛肉产区、品种与部位，牛肉的选择、保存与準备最详尽的牛排料理事典，在家就能够享受到世界级的牛排料理！教你如何挑选好牛肉 烹调好牛排 自己动手做最安心12道全世界都在享用的经典牛排食谱，热爱享受美味的人都该人手一...

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