星级甜品大师班 作者： （法）梅勒妮·迪皮伊，（法）安妮·卡卓 著；王倩 译 出版时间：2017年版内容简介　　这是一本赏心悦目的高级烘焙指南。作者采用设计领域正在兴起并流行的“信息图形”，即信息及知识的可视化表现形式，搭配精美的摄影作品，将甜品制作的完整流程及每份甜品所含的成分和营养以及其简明美观的形式呈现给读者。本书从基础入手，首先介绍与甜品制作相关各个环节的操作方法，例如：不同甜...

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