多光谱食品品质检测技术与信息处理研究 高清晰可复制文字版作者：刘翠玲 著出版时间：2018内容简介《多光谱食品品质检测技术与信息处理研究》结合我国当下“食品安全”热点问题，以果蔬农残、食用植物油、小麦粉、茶叶等检测对象为例，系统介绍了作者所在课题组采用多种光谱技术（近红外、中红外、拉曼及紫外等）在农产品和食品品质快速检测中的研究理论、方法以及应用成果，并重点探讨了多种光谱技术在...

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