你不懂巧克力作者: (日)香川理馨子著 黄少安译出版时间: 2018年版内容简介 《你不懂巧克力》甜蜜又略带苦涩的巧克力,是爱情的象征,也是最受人们喜爱的食品之一。然而,你究竟对它了解多少呢?它的原料是什么?是如何被制作出来的?传闻中的“巧克力工坊”现实中长什么样子?它最初的产地在哪儿?又是如何风靡全世界的?与巧克力有关的名人、故事、文学、电影作品有哪些?……本书满载巧克力的小百科知识,用图... 上一篇:你好,烘焙 范凡 著 2018年版下一篇:上海市食品从业人员食品安全知识培训教程 食品生产分册 上海市食品安全工作联合会 编 2019年