本文件规定了羊肉胡辣汤的术语和定义、原辅料、烹饪器具、制作技艺、感官要求、安全要求。本文件适用于羊肉胡辣汤的制作。 ... 上一篇:DB4102/T 060-2024 传统食品制作技艺 驴肉汤下一篇:DB4102/T 058-2024 传统食品制作技艺 杏仁茶