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DB4102/T 044-2023 传统食品制作技艺 糖醋软熘黄河鲤鱼焙面  下载

360book.com  2023-12-21 06:41:34  下载

本文件规定了糖醋软熘黄河鲤鱼焙面的术语和定义、原辅料及要求、烹饪器具、制作工艺及要求、盛装方式、感官要求。本文件适用于糖醋软熘黄河鲤鱼焙面的制作。 ...

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