本文件界定杭州小笼包的术语和定义,规定了杭州小笼包的原料、烹饪器具、制作要求和感官要求,给出了最佳食用温度和时间。本文件适用于杭帮菜杭州小笼包的烹饪。 ... 上一篇:DB3301/T 1056-2024 肉食性鱼类生态循环养殖技术规范下一篇:DB3301/T 0477.4-2024 杭帮菜 第4部分:叫化童鸡