360book 首页 > 地方标准 > 江苏省地方标准(DB32) > 正文 返回 

DB3210/T 1144-2023 汪氏家宴制作技艺  下载

360book.com  2023-07-13 18:14:43  下载

本标准规定了汪氏家宴制作技艺的卫生和原料要求、冷菜、热菜、点心、主食的原料、制法和品鉴要求。本标准适用于汪氏家宴的制作。 ...

上一篇:DB3210/T 1145-2023 萧美人点心制作技艺
下一篇:DB3210/T 1143-2023 宝应长鱼面制作技艺