本文件规定了龙江传统美食三花五罗鳇鱼宴制作技艺的术语和定义、操作环境要求、席单、菜品制作工艺与品鉴要求。本文件适用于龙江传统美食三花五罗鳇鱼宴的烹饪制作。 ... 上一篇:DB23/T 3859-2024 龙江传统美食 双城杀猪菜下一篇:DB2301/T 176-2024 番茄富硒生产技术规程