简明有机化学出版时间:2014年版内容简介 《简明有机化学/应用型本科高等院校“十二五”规划教材》以有机化学基本概念、基本理论和基本反应为基础,以诱导效应、共轭效应等为工具对有机化合物进行构性相关分析为主线进行编写。主要介绍各类有机化合物的命名、结构、性质、反应机理及其变化规律,简要介绍各类化合物的制备方法。《简明有机化学/应用型本科高等院校“十二五”规划教材》适合于应用化学、材料化学、生物工程、生物技术、制药工程、中药学、园林、食品等专业使用,也可供师范类和部分应用理科类专业使用。《简明有机化学/应用型本科高等院校“十二五”规划教材》可供普通院校的化学、化工、生物、医药卫生、环境科学、食品科学、材料科学等专业,作为有机化学课程的教材或辅助教材。目录第1章 绪论1.1 有机化学的产生和发展1.2 有机化合物的特点1.3 有机分子构造式的表示方法1.4 有机化合物的分类1.5 共价键的基本理论1.5.1 价键理论1.5.2 杂化轨道理论1.5.3 共价键及其性质1.6 有机化学反应类型1.7 有机化学中的酸碱理论1.8 有机化合物的研究方法阅读材料习题第2章 饱和烃2.1 烷基2.2 烷烃的命名2.3 烷烃的结构2.4 烷烃的构象2.4.1 乙烷的构象2.4.2 正丁烷的构象2.5 烷烃的物理性质2.6 烷烃的化学性质2.6.1 氧化2.6.2 裂化与裂解2.6.3 异构化2.6.4 卤代2.7 烷烃的来源及用途阅读材料习题第3章 不饱和烃3.1 烯烃3.1.1 烯烃的结构3.1.2 烯烃的命名3.1.3 烯烃的物理性质3.1.4 烯烃的化学性质3.1.5 自然界的烯烃3.2 炔烃3.2.1 炔烃的结构3.2.2 炔烃的命名3.2.3 炔烃的物理性质3.2.4 炔烃的化学性质3.2.5 几种常见的炔烃3.3 二烯烃3.3.1 二烯烃的分类3.3.2 二烯烃的命名3.3.3 1,3-丁二烯的结构3.3.4 1,3-丁二烯的化学性质阅读材料习题第4章 环烃4.1 环烷烃4.1.1 环烷烃的分类与命名4.1.2 环烷烃的结构4.1.3 环烷烃的物理性质4.1.4 环烷烃的化学性质4.2 芳香烃4.2.1 芳香烃的分类与命名4.2.2 苯的结构4.2.3 苯的物理性质4.2.4 苯的化学性质4.2.5 芳环上取代基的定位效应4.2.6 稠环芳香烃4.2.7 非苯芳香烃阅读材料(一)阅读材料(二)习题第5章 对映异构5.1 偏振光和物质的旋光性5.2 旋光度和比旋光度.5.3 分子的手性和对映异构5.3.1 分子的手性5.3.2 分子的对称性5.4 含一个手性碳的化合物的对映异构5.4.1 构型的表示方法5.4.2 构型的标记方法5.5 含两个手性碳的化合物的对映异构5.5.1 含两个不相同手性碳的化合物的对映异构5.5.2 含两个相同手性碳的化合物的对映异构5.6 几种特殊的对映异构5.6.1 环状化合物的对映异构5.6.2 联苯型化合物5.6.3 丙二烯型化合物5.7 对映体的性质及生物活性5.8 反应中的立体化学阅读材料习题第6章 卤代烃6.1 卤代烃的分类和命名6.1.1 卤代烃的分类6.1.2 卤代烃的命名6.2 卤代烃的物理性质6.3 卤代烃的化学性质6.3.1 亲核取代反应6.3.2 消除反应6.3.3 与金属的反应6.3.4 还原反应6.4 亲核取代反应机理6.4.1 SN2机理6.4.2 SN1机理6.5 消除反应机理6.5.1 E2机理6.5.2 E1机理6.6 不饱和卤代烃的化学性质6.6.1 卤素原子的反应活性6.6.2 不饱和键的反应活性6.7 几种重要的卤代烃阅读材料习题第7章 醇、酚、醚7.1 醇7.1.1 醇的分类和命名7.1.2 醇的物理性质7.1.3 醇的化学性质7.1.4 几种重要的醇7.2 酚7.2.1 酚的分类和命名7.2.2 酚的物理性质7.2.3 酚的化学性质7.2.4 几种重要的酚7.3 醚7.3.1 醚的分类和命名7.3.2 醚的物理性质7.3.3 化学性质7.3.4 几种重要的醚阅读材料习题第8章 醛、酮、醌8.1 醛和酮8.1.1 醛、酮的分类和命名8.1.2 醛、酮的物理性质8.1.3 醛、酮的化学性质8.1.4 几种重要的醛、酮8.2 醌8.2.1 醌的分类和命名8.2.2 醌的性质8.2.3 几种重要的醌阅读材料习题第9章 羧酸及其衍生物、取代酸9.1 羧酸9.1.1 羧酸的分类和命名9.1.2 羧酸的物理性质9.1.3 羧酸的化学性质9.1.4 几种重要的羧酸9.2 羧酸衍生物9.2.1 羧酸衍生物的命名9.2.2 羧酸衍生物的物理性质9.2.3 羧酸衍生物的化学性质9.2.4 几种重要的酯9.3 取代酸9.3.1 羟基酸9.3.2 羰基酸阅读材料习题第10章 含氮、磷的有机化合物10.1 含氮有机化合物10.1.1 硝基化合物10.1.2 胺10.1.3 酰胺10.1.4 腈10.1.5 其他含氮化合物10.2 含磷有机化合物10.2.1 含磷有机物的分类和命名10.2.2 有机磷农药阅读材料习题第11章 杂环化合物与生物碱11.1 杂环化合物11.1.1 杂环化合物的分类和命名11.1.2 杂环化合物的结构11.1.3 杂环化合物的化学性质11.1.4 几种重要的杂环及其衍生物11.2 生物碱11.2.1 生物碱的存在与命名11.2.2 生物碱的一般性质11.2.3 生物碱的提取方法11.2.4 几种重要的生物碱阅读材料习题第12章 脂类12.1 油脂12.1.1 油脂的组成和结构12.1.2 油脂的物理性质12.1.3 油脂的化学性质12.2 类脂12.2.1 磷脂12.2.2 甾体化合物12.3 肥皂和表面活性剂12.3.1 肥皂的组成及乳化作用12.3.2 表面活性剂阅读材料习题第13章 碳水化合物13.1 碳水化合物的定义和分类13.2 单糖13.2.1单糖的结构13.2.2 单糖的物理性质13.2.3 单糖的化学性质13.3 二糖13.3.1 还原性二糖13.3.2 非还原性二糖13.4 多糖13.4.1 淀粉13.4.2 纤维素13.4.3 糖原阅读材料习题第14章 氨基酸、蛋白质和核酸14.1 氨基酸和多肽14.1.1 氨基酸的分类及命名14.1.2 氨基酸的构型14.1.3 氨基酸的性质14.1.4 多肽14.2 蛋白质14.2.1 蛋白质的组成和分类14.2.2 蛋白质的结构14.2.3 蛋白质的性质14.3 核酸14.3.1 核酸的组成14.3.2 核酸的结构14.3.3 核酸的生物学功能阅读材料习题参考文献 上一篇: 化学创造美好生活 2013年版 下一篇: 化学元素周期系史话