有机化学 作者:罗一鸣 主编出版时间:2013年版内容简介 《有机化学》具有鲜明的专业针对性,使有机化学与生命科学知识得到良好融合,体现了有机生物学理念。全书共19章,前15章系统阐述了与生命科学密切相关的有机化学理论和方法,强调有机化学基础,其中包括有机化合物的命名、立体化学、以有机小分子为主要内容的典型有机化学反应及其与生物大分子的关系。第16~18章重点介绍生命现象的基础物质“脂类、糖类、蛋白质和核酸”的结构和性质。最后一章介绍有机波谱分析。《有机化学》适合作为高等本科院校医学类、生物类专业的教材,各校可以自主选择、调整教学内容达到教学要求。目录第1章绪论1?1有机化学及其与医学的关系1?2有机化合物的一般特点1?3组成有机化合物的化学键——共价键1?3?1σ键和π键1?3?2碳原子的杂化形式1?3?3键的极性和极化1?3?4共价键的断裂和反应类型1?4有机化学反应中的酸碱概念1?4?1酸碱质子理论1?4?2酸碱电子理论1?5有机化合物分子间的作用力1?6有机分子的基本骨架和官能团1?6?1有机分子的基本骨架1?6?2有机分子的官能团1?7课程特点和学习方法引导1?7?1课程特点1?7?2学习方法引导【阅读资料】Nobel化学奖与生命科学复习指导英汉对照词汇习题第2章有机化合物的命名2?1表示碳链异构的形容词及基团2?1?1表示碳链异构的形容词2?1?2基团的结构和名称2?2系统命名法2?2?1基本方法2?2?2次序规则2?3烃类化合物的命名2?3?1开链烷烃的命名2?3?2开链烯烃和炔烃的命名2?3?3脂环烃的命名2?3?4芳烃的命名2?4烃类衍生物的命名2?4?1卤代烃的命名2?4?2醇、酚和醚的命名2?4?3醛和酮的命名2?4?4羧酸及其衍生物的命名【阅读资料】系统命名法和IUPAC命名法比较示例复习指导英汉对照词汇习题第3章立体化学基础3?1构象异构3?1?1链烷烃的构象3?1?2环烷烃的构象3?2顺反异构3?2?1顺反异构产生的条件3?2?2顺反异构体构型的标记3?3对映异构3?3?1偏振光与旋光性3?3?2手性与对称性3?3?3对映异构体表达方法与构型标记3?3?4含一个手性碳原子化合物的对映异构3?3?5含两个和两个以上手性碳原子化合物的对映异构3?3?6取代环烷烃的对映异构3?3?7无手性碳原子化合物的对映异构3?3?8对映异构体的物理性质3?3?9获得单一对映异构体的方法 3?3?10对映异构体与生物活性【阅读资料】“反应停”事件与手性药物复习指导英汉对照词汇习题第4章烷烃和环烷烃4?1烷烃的结构4?2烷烃的物理性质4?3烷烃的化学性质4?3?1卤代反应及机理4?3?2烷烃的氧化与燃烧4?3?3热裂反应4?4环烷烃4?4?1环烷烃的物理性质4?4?2环烷烃的化学性质4?4?3环烷烃的结构与稳定性【阅读资料】自由基与生命活动复习指导 英汉对照词汇习题第5章烯烃、炔烃和二烯烃5?1烯烃和炔烃的结构5?1?1烯烃的结构5?1?2炔烃的结构5?2烯烃和炔烃的物理性质5?3烯烃和炔烃的化学性质5?3?1催化加氢反应5?3?2亲电加成反应5?3?3亲电加成反应机理5?3?4诱导效应5?3?5碳正离子的稳定性和马氏规则的解释5?3?6烯烃的自由基加成反应5?3?7氧化反应5?3?8烯烃α?氢的卤代反应5?3?9炔烃的活泼氢反应5?3?10烯烃的聚合反应5?3?11医用高分子材料5?4共轭二烯烃5?4?1共轭二烯烃的结构特点5?4?2共轭体系和共轭效应5?4?3共轭二烯烃的特征反应5?5共振结构理论简介【阅读资料】视觉中的化学复习指导英汉对照词汇习题第6章芳香烃6?1苯的结构6?1?1凯库勒结构式6?1?2苯环结构的现代解释6?2苯及其同系物的物理性质6?3苯及其同系物的化学性质6?3?1烷基苯侧链的反应6?3?2亲电取代反应及机理6?3?3亲电取代反应的定位规律6?4稠环芳香烃6?4?1稠环芳香烃的结构6?4?2萘的亲电取代6?4?3致癌稠环芳香烃6?5Hückel规则和非苯芳香烃6?5?1Hückel规则6?5?2非苯芳香烃【阅读资料】富勒烯复习指导英汉对照词汇习题第7章卤代烃7?1卤代烃的分类7?2卤代烃的物理性质7?3卤代烃的化学性质7?3?1亲核取代反应7?3?2亲核取代反应机理7?3?3影响亲核取代反应的因素7?3?4消除反应及机理 7?3?5消除反应与取代反应的竞争7?3?6卤代烯烃和卤代芳烃的亲核取代反应7?3?7卤代烃与金属反应7?4多卤脂肪烃7?5卤代烃与环境保护【阅读资料】生物体内的SN2反应复习指导英汉对照词汇习题 第8章醇和酚8?1醇8?1?1醇的分类和结构8?1?2醇的物理性质8?1?3醇的化学性质8?1?4医药上重要的醇8?2酚8?2?1酚的结构8?2?2酚的物理性质8?2?3酚的化学性质8?2?4医药上重要的酚【阅读资料】茶多酚复习指导英汉对照词汇习题第9章醚和环氧化合物9?1醚的结构9?2醚的物理性质9?3醚的化学性质9?3?1与强酸成盐9?3?2醚键的断裂9?3?3醚的自动氧化9?4环氧化合物9?4?1环氧化合物的结构9?4?2环氧化合物的开环反应及机理9?5冠醚的结构和功能9?6醚在医药上的应用9?6?1麻醉药9?6?2医药中间体【阅读资料】醚与麻醉剂复习指导英汉对照词汇习题第10章醛酮醌10?1醛和酮的结构10?2醛和酮的物理性质10?3醛和酮的化学性质10?3?1羰基的亲核加成反应及机理10?3?2α?氢原子的反应10?3?3氧化和还原反应10?3?4α,β?不饱和醛、酮的共轭加成10?4醌类化合物10?4?1醌的结构10?4?2醌的性质10?5医药上重要的醛和酮【阅读资料】生物体系中的羟醛加成反应和羟醛缩合反应复习指导英汉对照词汇习题第11章羧酸和取代羧酸11?1羧酸11?1?1羧酸的结构11?1?2羧酸的物理性质11?1?3羧酸的化学性质11?1?4医药上重要的羧酸11?2取代羧酸11?2?1羟基酸的化学性质11?2?2酮酸的化学性质11?2?3醇酸和酮酸的体内化学过程11?2?4医药上重要的羟基酸和酮酸【阅读资料】绿色化学与布洛芬复习指导英汉对照词汇习题第12章羧酸衍生物12?1羧酸衍生物的结构12?2羧酸衍生物的物理性质12?3羧酸衍生物的化学性质12?3?1亲核取代反应12?3?2Claisen酯缩合反应12?3?3酮式?烯醇式互变异构12?3?4还原反应12?3?5酰胺的特性12?3?6碳酸衍生物及其特性【阅读资料】阿司匹林(aspirin)复习指导英汉对照词汇习题第13章胺13?1胺的分类和命名13?2胺的结构13?3胺的物理性质13?4胺的化学性质13?4?1胺的碱性与成盐13?4?2胺的氧化反应13?4?3胺的烷基化反应13?4?4胺的酰化反应13?4?5胺与亚硝酸的反应13?4?6芳香胺的亲电取代反应13?5重氮盐与偶氮化合物13?5?1重氮盐的放氮反应13?5?2重氮盐保留氮的反应13?6苯丙胺类药物与生源胺【阅读资料】荧光染料的发展及其在生物学上的应用复习指导英汉对照词汇习题第14章杂环化合物14?1杂环化合物的分类和命名14?2五元杂环化合物14?2?1五元杂环化合物的结构14?2?2五元杂环化合物的化学性质14?2?3吡咯的衍生物14?2?4咪唑及其衍生物14?3六元杂环化合物14?3?1吡啶的结构和物理性质14?3?2吡啶的化学性质14?3?3吡啶的衍生物14?3?4嘧啶及其衍生物14?4稠杂环化合物14?4?1苯稠杂环化合物14?4?2嘌呤环系化合物14?5生物碱【阅读资料】为什么血为红色而草为绿色?复习指导英汉对照词汇习题第15章含硫、含磷、含砷有机化合物15?1有机硫化合物15?1?1硫醇和硫醚的结构与命名15?1?2硫醇和硫醚的物理性质15?1?3硫醇和硫醚的化学性质15?1?4磺胺类药物15?2有机磷化合物15?2?1有机磷化合物的分类和命名15?2?2有机磷化合物的结构15?2?3膦和胺部分性质的比较15?2?4生物体内的磷酸酯15?2?5有机磷杀虫剂15?3含砷有机化合物15?4含硫、磷、砷化学毒剂及其防护 【阅读资料】《名侦探柯南》与有机磷毒药复习指导英汉对照词汇习题第16章脂类化合物16?1油脂16?1?1油脂的组成、结构和命名16?1?2油脂的物理性质16?1?3油脂的化学性质16?1?4多不饱和脂肪酸的生物活性16?2磷脂16?2?1甘油磷脂16?2?2鞘磷脂16?2?3磷脂与细胞膜16?3萜类化合物16?3?1萜类化合物的结构与分类16?3?2单萜16?3?3二萜和三萜16?4甾族化合物16?4?1甾族化合物的结构和构型16?4?2甾醇16?4?3胆甾酸16?4?4甾体激素【阅读资料】甾族化合物与心脏病的治疗复习指导英汉对照词汇习题第17章糖类17?1糖的概念和分类17?2单糖17?2?1单糖的开链结构与构型17?2?2单糖的环状结构17?2?3单糖的化学性质17?2?4重要的单糖及其衍生物17?3寡糖17?3?1二糖17?3?2环糊精17?4多糖17?4?1淀粉17?4?2糖原17?4?3纤维素17?4?4右旋糖酐17?4?5葡聚糖凝胶17?5糖缀化合物 17?5?1糖脂17?5?2糖蛋白17?5?3蛋白聚糖【阅读资料】糖与血型物质复习指导英汉对照词汇习题第18章氨基酸、蛋白质和核酸18?1氨基酸18?1?1氨基酸的分类、命名和构型18?1?2氨基酸的物理性质18?1?3氨基酸的化学性质18?2多肽18?2?1多肽的结构与命名18?2?2多肽的结构测定和端基分析18?2?3生物活性肽18?3蛋白质18?3?1蛋白质的组成和分类18?3?2蛋白质的一级结构18?3?3维持蛋白质空间构象的主键和副键18?3?4蛋白质的二级结构18?3?5蛋白质的三级结构18?3?6蛋白质的四级结构18?3?7蛋白质的理化性质18?3?8酶18?4核酸18?4?1核酸的基本化学组成18?4?2核苷18?4?3核苷酸18?4?4核酸分子的空间结构和生物学功能【阅读资料1】牛胰岛素的人工合成【阅读资料2】人类基因组计划复习指导英汉对照词汇习题第19章有机化合物的波谱分析基础19?1紫外光谱19?1?1紫外光谱的基本原理19?1?2影响紫外光谱的因素19?1?3紫外光谱在结构分析中的应用19?2红外光谱19?2?1红外光谱的基本原理19?2?2特征吸收频率及其影响因素19?2?3常见化合物的特征谱带19?2?4红外光谱的解析19?3核磁共振波谱19?3?1核磁共振氢谱的基本原理19?3?2屏蔽效应和化学位移19?3?3影响化学位移的因素19?3?4特征质子的化学位移19?3?5自旋偶合和自旋裂分19?3?6质子数目和峰面积19?3?7核磁共振氢谱的解析19?3?813C核磁共振及多维谱简介19?4质谱19?4?1质谱产生的基本原理19?4?2质谱中离子的类型19?4?3分子离子峰的确定19?4?4质谱中的裂解方式19?4?5质谱解析的一般程序19?4?6质谱技术的新进展19?5四谱联用综合解析简介【阅读资料】NMR技术在蛋白质动力学研究中的应用复习指导英汉对照词汇习题 思考题和习题参考答案参考文献 上一篇: 大学化学实验:化学技能训练 下一篇: 有机化学 第三版 [王彦广,吕萍,马成 主编] 2015年版