GB∕T 39991-2021 感官分析 橄榄油品评杯使用要求发布日期： 2021-04-30实施日期： 2021-11-01标准简介本文件规定了进行橄榄油感官评价时使用品评杯的一般要求、尺寸要求、外观要求、清洁要求、标记要求、特性要求以及其他要求。本文件适用于橄榄油气味、滋味和风味等感官评价。其他食用植物油感官评价用品评杯也可参照使用。本文件不适用于分析橄榄油的颜色或质地。...